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真伪验证:如何分辨真假冬虫夏草_金沙城娱乐场网址大全

文章出处 : / 责任编辑 :金沙城娱乐场网址大全 发表时间 :2018.08.14

冬虫夏草又被大家称之为虫草,以虫体与菌座相连而成,全长9~12厘米,虫体如三眠老蚕。外表呈深黄色,粗糙,背部有多数横皱纹,腹面有足8对,位于虫体中部的4对明显易见。因为野生的冬虫夏草难以发现,这让市场上出现很多假冒冬虫夏草的情况,而掌握分辨方法也是对购买虫草而避免假货,接下来兆信小编就为大家讲解下如何分辨真假冬虫夏草。

真假冬虫夏草.jpg

1、看外形

假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样;草原虫草为棕黄色,虫体肥大,肉质松软;森林虫草为棕褐色,虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草,折断后肉体为白色,有暗点并有髓腔。另外,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹;真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的。

2、闻气味

真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味,假的虫草一般无气味。

3、试手感

真虫草抓起一把放在手里会有干草的质感,几乎轻到没有重量。将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色。放下虫草,手上除了沾上一些泥沙和木屑以外,不会有不明成分的粉末,而假虫草在这些方面往往会露出破绽。

4、品口感

虫草入口脆如青豆,愈嚼愈香,香味类似香菇的甘甜。而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感。经唾液润湿后,不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉。

5、浸泡观

假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。真虫草用开水浸泡,

虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。

冬虫夏草是一门很深的知识,海拔越高,虫草的营养价值越好。现在干草市场中有很多不法商人为了寻求利润,在冬虫夏草的体内插入铁丝、牙签等,或外加金属粉等增加重量,或用假草充真草。

 

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