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真伪验证:黑米怎么辨别真假_金沙城娱乐场网址大全

文章出处 : http://www.t3315.com/ 责任编辑 :金沙城娱乐场网址大全 发表时间 :2018.08.01

很多人都会购买黑米,这是因为黑米适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。黑米掉色是正常的,因为黑米外层的色素可溶于水,但是如果刚放到冷水里就掉色的,肯定有问题,所以买之前要好好挑选,那么,挑选黑米有什么技巧呢?下面兆信小编就为大家讲解下黑米怎么辨别真假吧。

黑米.jpg

黑米怎么辨别真假:

1、色泽 一般黑米有光泽,而且由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,如果看上去不是这样,可将米粒外层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则可能是次质、劣质黑米。

2、外观 米粒大小均匀,少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。

3、闻气味 手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后马上嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。

4、尝味道 如果试完上面3种方法还是不能确定,可以用zui后一招:取一些黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝,优质黑米味佳、微甜,无任何异味;没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的是次质、劣质黑米。

以上内容就是今天兆信小编为大家讲解的黑米怎么辨别真假,其中也有一些不宜食用黑米的人群,比如脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。经常生病体质虚弱的人群。

 

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