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食品追溯系统有什么意义,如何搭建?

文章出处 : 责任编辑 :金沙城娱乐场网址大全 发表时间 :2017.11.15

随着社会的发展政策的推动,食品追溯备受关注,很多企业都来咨询金沙赌玚送31彩金食品追溯系统方面的问题。其实食品追溯体系由信息的采集、传输、处理、查询这四大部分构成。从源头到消费者手里的每一个流程都可以通过扫描电子二维码来获取。食品追溯系统通过金沙赌玚送31彩金技术为食品生成二维码“身份证”,相较普通的二维码,追溯体系中的二维码将食品的每一个生产和销售阶段的信息都记录在案,方便消费者了解整个商品的制作流通过程,与扫描企业印刷的普通商品二维码一样便捷。 一个个二维码变成了食品的身份证,亮出身份证,产品的从源头到销售的各环节一览无余。

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食品生产经营企业建立食品安全追溯体系,可客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息,可以实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。该食品追溯体系可以增加食品生产过程的透明度,控制食品源头安全,在发生食品安全事故时实现定向召回,提高生产企业的诚信意识等。对于企业而言,可追溯体系可有效追溯食品源头,分清各生产环节的责任,提高食品安全可信度和企业竞争力对zhengfu而言,有利于提升zhengfu的监管能力和公信力。

食品溯源系统建成运行后,企业市场监管局监管人员只要通过监管平台,任意输入某一产品的生产批次,即可清楚地查到该产品的原材料使用状况、供应商资料、原材料进货查验记录等上游资料,以及生产过程控制、出厂检验报告、产品销售流向等信息。生产企业从采购、生产、出厂检验到配送销售的全过程,几分钟即可复现。而消费者只需扫描食品包装上的二维码,即可轻松了解所购食品的厂家信息、检验情况,以及所用原料的来源等等。

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